Stille Nacht

La leggendaria birra artigianale natalizia Stille Nacht del birrificio belga (Esen) De Dolle.
Questa birra dalla gradazione piuttosto elevata (12%ABV) e dal colore ambrato, viene fatta bollire per molte ore con malto pale ed aggiunta di zucchero bianco candito. Dall'aroma intenso ed avvolgente, emergono le note di frutta candita e pera, contrastate dalle note più amare del luppolo americano Nugget.
Birra adatta all'invecchiamento e alla sua evoluzione in bottiglia davvero sorprendente. Popolare tra i più invasati Beer Geek che durante il periodo natalizio, come un appuntamento fisso, dedicano a questa icona le bevute verticali di annate diverse.
Attualmente a LOsFUSO sono disponibili le annate 2018, 2019 e 2020.
Cheers!